Famous Food of Lucknow (लखनऊ का प्रसिद्ध व्यंजन)
Famous Sweets of Lucknow (लखनऊ का प्रसिद्ध मिठाई)
लखनऊ के सबसे लोकप्रिय व्यंजन (food of lucknow) रईस बिरयानी, टुंडे कबाब, शीरमाल, कबाब पराठा, गलावटी कबाब, शामी कबाब, कुलचे नहारी, शाही टुकड़ा और भी बहुत कुछ लोकप्रिय व्यंजन है। ये व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते है और यहां के लोग इसे बहुत ज्यादा पसंद करते है।
1- कुल्फी फालूदा (fulki faluda)
कुल्फी फालूदा लखनऊ में लंबे समय से पसंद किया जाने वाला स्वीट है। लखनऊ में कई जगहों पर कुल्फी फालूदा हाथ से ही तैयार किया जाता है बादाम और पिस्ता जैसे सूखे मेवों की सिफ्टिंग के साथ सर्व किया जाता है। ठंडी फालूदा गर्मी के मौसम के लिए बहुत ही बेहतरीन है।
2- मेवा बाइट (meva bait)
मेवा बाइट मिठाई ने मिठाई और नमकीन सम्मलेन, 2020 हैदराबाद में सबसे नई मिठाई का खिताब भी हासिल किया था। अगर आप फिटनेस और हेल्दी खाने के लिए तैयार रहते है, तो आप इसे खा सकते है क्योंकि इसमें कम कैलोरी वाली मिठाईयां शामिल है।
3- मलाई गिल्लौरी (malai gilori)
ये मिठाई मलाई के कई परतों से बनी है, इस मिठाई का स्वाद लाजवाब होता है। इसे केसर, कटे हुए पिस्ता के साथ चांदी की एक पतली परत लगाकर परोसा जाता है। इस मिठाई को आपको एक बार जरूर चखना चाहिए
Street Food of Lucknow (स्ट्रीट फूड ऑफ लखनऊ)
Famous Street Food in Lucknow-
लखनऊ नवाबों का शहर होने के साथ-साथ और भी कई चीजों में फेमस है। जिसमे स्ट्रीट फूड (street food) भी शामिल है। यदि आप लखनऊ रहते है या फिर लखनऊ घूमने जाते है, तो आपको इन स्ट्रीट फूडो को जरूर ट्राई करना चाहिए।
1- कबाब (kabab)
लखनऊ की सड़को पर पिछले बहुत समय से राज करने वाले कबाब कुछ ऐसे हैं, जो लखनऊ शहर में निश्चित रूप से सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड माना जाता है। एक कुरकुरी बाहरी परत के अंदर एक नरम भरने के साथ, इन कबाबो को तब तक पकाया जाता है जब तक की वे आपके मुंह में घुलने के लिए पर्याप्त न हो। इन स्वादिष्ट कबाबों को आजमाए बिना इस शहर की आपकी यात्रा पूरी नही होगी।
2- बिरयानी (biryani)
लखनऊ में सबसे अच्छे भोजन की हमारी सूची में एक और प्रसिद्ध व्यंजन बिरयानी है। अपनी सुगंध और स्वाद के लिए प्रसिद्ध, मसालों, सब्जियों और मांस के टुकड़ों के साथ धीमी गति से पका हुआ चावल, को जब आप ट्राई करेंगे तो यकीन मानिए आपका दिमाग चकरा जायेगा।
3- टोकरी चाट (katori chat)
कोई भी स्ट्रीट फूड की सूची में चाट को न शामिल किए बिना पूरी नहीं हो सकती। इस चाट को मैश किए हुए आलू, तीखी चटनी, ढेर सारी सब्जियां और मटर से भरा एक खस्ता आलू का छिलका से बनाया जाता है। अगर आप एक स्वादिष्ट स्नैक की तलाश में है तो एक बार बास्केट चाट का स्वाद अवस्य ले। तीखा, चटपटा और चटपटा स्वाद आपके स्वाद की तृप्त करने के लिए काफी है।
4- कुलचा निहारी (kulcha nihari)
सभी नॉन-वेज प्रेमियों के लिए एक दावत,कुलचा निहारी लखनऊ की गलियों से एक प्रसिद्ध मुलघाई व्यंजन है। इस सही व्यंजन का वास्तविक स्वाद पाने के लिए चौक में अकबरी गेट में रहीम सबसे अच्छी जगह है। 125 साल पुरानी यह दुकान सुबह जल्दी खुलती है और हमेशा देर रात तक लोगो से भरी रहती है। निहारी एक गाढ़ी, स्वादिष्ट ग्रेवी में परोसा जाने वाला मांस है, जिसमें सामान्य पंजाबी कुलचा के विपरीत, कुलचा नरम ब्रेड होता है।
Best Places to Eat in Lucknow (लखनऊ में खाने के लिए सबसे अच्छी जगह)
Lucknow Best Food Places
1- Royal sky
1st floor, महात्मा गांधी मार्ग, अपोजिट हलवासिया मार्केट, हजरतगंज, लखनऊ, उत्तर प्रदेश।
2- Moti Mahal Restaurant
No.75, महात्मा गांधी मार्ग, नेक्स्ट टू सेंट्रल बैंक ऑफ इंडिया, सुशानपुरा, लालबाग, लखनऊ, उत्तर प्रदेश।
3- Dastarkhwan lalbagh
3, क्विंटन रोड, कैसरबाग ऑफिसर्स कॉलोनी, कैसर बाग, लखनऊ, उत्तर प्रदेश।
4- Mir Bakawal
11, शहनाजफ रोड, अपोजिट शुक्ला चाट, हजरतगंज, लखनऊ, उत्तर प्रदेश।
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