Famous Food of Mysore in Hindi- मैसूर के प्रसिद्ध भोजन की जानकारी
मैसूर शहर कर्नाटक के प्रमुख शहरों मे से एक है। यह शहर कर्नाटक के दक्षिण क्षेत्र मे स्थित है। यह कर्नाटक का दूसरा सबसे बड़ा शहर है। मैसूर शहर को भारत का सैंडलवुड सिटी के उपनाम से भी जाना जाता है।
मैसूर के खाने का अपना अनोखा स्वाद होता है। मैसूर मे आपको खाने के लिए एक से एक बेहतरीन पकवान मिल जायेंगे। यहाँ शाही दरबारो से लेकर नुक्कड़ पर लगी हुई एक छोटी स्टॉल तक हर जगह आपको ऐसा जायका मिलेगा कि आप उसके दीवाने हो जायेंगे।
मैसूर से प्रसिद्ध डिशेस शामिल हैं मैसूर मसाला डोसा, जो मसाले दार आलू से भरा हुआ क्रिस्पी डोसा होता है। मैसूर बोंडा, जो बेसन की आटे से बना हुआ स्पेशल स्नैक होता है, और मैसूर पाक, जो बेसन, घी और शक्कर से बनी हुई मिठाई होती है।मैसूर की फिल्टर कॉफ़ी भी प्रसिद्ध है, जो पारंपरिक भारतीय फिल्ट का काफी अच्छा स्वाद देती है।
अगर आप नॉनवेज नही भी खाते है तो भी मैसूर मे आपको खाने की कमी नहीं पड़ने वाली है।
तो चलिए जानते है मैसूर के तिल्समी व्यंजनों के बारे मे
Best Food in Mysore- मैसूर के प्रसिद्ध भोजन
1- बिसिबेलेभात (Bisibelabath)
बिसिबेलबाथ मैसूर का एक लोकप्रिय व्यंजन है और अपने समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है।
बिसिबेलेभात एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे मिश्रित सब्जियों, दाल और चावल के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर “रसम” नामक रायते और इमली, टमाटर और अन्य मसालों से बनी चटनी के साथ परोसा जाता है। शब्द “बिसिबेलेभात” का शाब्दिक अर्थ है कन्नड़ भाषा में गर्म दाल चावल का मिश्रण,इसमे चावल और दाल को एकसाथ पका लिया जाता है।
Best place to Eat-– कहाँ खाये
Mahesh Prasad Veg Restaurant
Address- Ashoka Cir, near RTO Office, Chamarajapura, Chamarajapuram Mohalla, Lakshmipuram, Mysuru
Price- ₹50 a plate
2- शविगे बाथ (Shavige Bath)
शाविगे बाथ भारत के कर्नाटक राज्य का एक पारंपरिक व्यंजन है। यह एक प्रकार का सेंवई का हलवा है जिसे चावल सेंवई, दूध और चीनी के साथ बनाया जाता है। इसे अक्सर इलायची के साथ सुगंधित किया जाता है और काजू और किशमिश से सजाया जाता है। यह आमतौर पर मिठाई के रूप में परोसा जाता है, लेकिन इसे नाश्ते के व्यंजन के रूप में भी खाया जाता है।
Best place to Eat-कहाँ खाये
Gayatri tiffin room
Address –2954, 1, NS Road, near Ramachandra Agrahara, Mysore
Price- ₹40 a plate
3- कोरी गस्सी (Kori Gassi)
कोरी गस्सी मैसूर का एक पारंपरिक व्यंजन है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले चिकन या मछली को मसालों के मिश्रण में मिलाकर तैयार किया जाता है और फिर इसे कद्दूकस किए हुए नारियल, इमली और अन्य मसालों के मिश्रण से बनी ग्रेवी में पकाया जाता है। यह व्यंजन पारंपरिक रूप से चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है और अपने समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है।अगर आप नॉनवेज खाते है तो, इसका जायका आपके दिल को छू जायेगा।
Best place to Eat- कहाँ खाये
Hotel RRR
Address- Gandhi Square, Near, Mahatma Gandhi Statue, Lashkar Mohalla, Chamrajpura, Mysuru
Price-₹ 150
Famous Sweet of Mysuru- मैसूर की प्रसिद्ध मिठाईया
1- मैसूर पाक (Mysuru pak)
मैसूर पाक भारतीय मैसूर शहर की एक सिग्नेचर डिश है। इसे बेसन, घी मक्खन और चीनी से बनाया जाता है। सामग्री को धीमी आँच पर एक साथ पकाया जाता है मैसूर पाक को काजू या बादाम से सजाया जाता है और यह अपने समृद्ध और मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें इलायची और केसर भी मिलाये जाते है। मैसूर पाक आमतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान परोसा जाता है और इसे इस क्षेत्र में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।
Best place to Eat- Guru Sweet Mart
Address-Sayyaji Rao Road ,Mysuru
Price- ₹400 per kg
2- केसरी भात (Kesari Bath)
केसरी भात एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय मिठाई है जिसे सूजी, चीनी, घी और दूध से बनाया जाता है। इसे सजाने के लिए केसर और इलायची का प्रयोग किया जाता है। और अक्सर भोजन के बाद मिठाई के रूप में परोसा जाता है। उत्तर भारत के क्षेत्रों में रवा केसरी या रवे के हलवे के नाम से भी जाना जाता है। यह एक आसान और आसान डिश है जिसे झटपट बनाया जा सकता है। यह अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान परोसा जाता है।
Best place to Eat: Anima Madhva
Address- Bhavan, Vontikoppal,Vani Vilas Mohalla
Price: Around Rs.40 a plate
Best Street Food in Mysore- मैसूर के प्रसिद्ध स्ट्रीटफूड
1- मैसूर बोंडा (Mysuru Bonda)
मैसूर बोंडा दक्षिण भारतीय राज्य कर्नाटक, विशेष रूप से मैसूर का एक लोकप्रिय स्नैक डिश है। यह काली दाल (उड़द की दाल) और चावल के आटे के घोल से बनाया जाता है, जिसे मसाले और अदरक, हरी मिर्च और सीताफल के साथ मिलाया जाता है। बैटर को फिर छोटे, गोल बॉल्स में बनाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। इसे अक्सर नारियल चटनी या सांबर के साथ परोसा जाता है। यह एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और इसे नाश्ते या नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है। इस डिश को उड़द दाल बोंडा के नाम से भी जाना जाता है
Best place to eat- Mahesh Prasad Veg Restaurant
Address- Ashoka Cir, near RTO ,Office, Chamarajapura, Chamarajapuram Mohalla, Lakshmipuram, Mysuru
Price- 35 ₹
2- मैसूर डोसा (Mysuru Dosa)
मैसूर डोसा एक प्रकार का डोसा है, जिसे किण्वित चावल और दाल के बैटर से बनाया जाता है। यह एक पतला और कुरकुरा डोसा होता है, और चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है। मैसूर डोसा की अनूठी विशेषता मिर्च आधारित चटनी है जो भूनने से पहले डोसे पर फैलाई जाती है, जो इसे एक मसालेदार और तीखा स्वाद देती है। यह मैसूर, शहर का एक लोकप्रिय व्यंजन है और पूरे देश मे काफी चाव के साथ खाया जाता है।
Best place to eat –Gayatri Tiffin Room
Address- 2954, 1, NS Road, near Ramachandra Agrahara, Chamundipuram, Ramachandra Agrahara, Mysuru,
Price- 60-80₹
3- मैसूर फिल्टर कॉफ़ी (Mysuru filter Coffee)
मैसूर फिल्टर कॉफी एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय कॉफी तैयार करने की विधि है जिसमें “फिल्टर कापी” नामक धातु फिल्टर का उपयोग करके ग्राउंड कॉफी को बनाया जाता है। कॉफी को अरेबिका और रोबस्टा कॉफी बीन्स के मिश्रण से बनाया जाता है। बीन्स को गहरे रंग का होने तक भूना जाता है और महीन पाउडर के रूप में पीसा जाता है। इसके बाद पाउडर को फिल्टर में रखा जाता है और इसके ऊपर गर्म पानी डाला जाता है। कॉफी फिल्टर के माध्यम से एक बर्तन या गिलास में टपकती है, और एक कड़क काफी बन जाती है। इसका आनंद आमतौर पर दूध के साथ या उसके बिना लिया जाता है।
Best place to drink-Malgudi Coffee Shop & Bakery
Address- 81, Hunsur Road, Near University of Mysore Campus, Mysuru,
Price- 75₹
Famous Food Places in Mysore- मैसूर में भोजन कहाँ करे
Famous Restaurants in Mysore-
1- Spring
यह रेस्ट्रा 24 घंटे खुला रहता है। यहाँ पर चाईनीज डिश भी मिलती है
Address- 1 MG Road Radisson Blu Plaza Hotel, Mysuru (Mysuru) 570010 India.
वेबसाइट: https://www.radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-blu-mysore
2- The Old House
यह रेस्ट्रा सुबह के 7:30 से रात के 9:45 तक खुला रहता है। यहाँ के पिज़्ज़ा काफी फ़ेमस है।
Address- Jlb Road Shop No.451, Mysuru (Mysore) 570005 India
3- Mosaic - The Global Cuisine Restaurant
यह रेस्ट्रा 24 घंटे खुला रहता है,और अपने नई-नई डिशेज के लिए फ़ेमस है।
Address- 345/A Hebbal Electronic City, Mysuru (Mysore) 570016 India
4- Vinayaka Mylari
यह रेस्ट्रा सुबह के 7:00-12:00 तक और शाम 3:00-8:00 रात तक खुला रहता है।
Address- 769 Nazarbad Main Road, Shop No. 79 Near Police Station, Mysuru (Mysore) 570010 India
5- La Uppu
यह रेस्ट्रा 24 घंटे खुला रहता है,और अपने भारतीय शैली मे बने हुए नॉनवेज के लिए फ़ेमस है।
Address- 2203/60, New Sayyaji Rao Road, Nelson Mandela Circle, Mysuru (Mysore) 570021 India
वेबसाइट- https://mercure.accor.com/gb/asia/index.shtml
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