Famous Food of Nagpur in Hindi- नागपुर का प्रसिद्ध फूड
नागपुर भारत का तीसरा सबसे बड़ा शहर और भारतीय राज्य महाराष्ट्र की शीतकालीन राजधानी है। इसे महाराष्ट्र के स्मार्ट शहरो में से एक के रूप में प्रस्तावित किया गया है। यह शहर जनसंख्या के हिसाब से भारत का 14वा सबसे बड़ा शहर है। स्मार्ट सिटी परियोजना निस्पादन में भारत के शीर्ष दस शहरो में से एक है।
Famous Food in Nagpur
नागपुर में सबसे लोकप्रिय व्यंजन (food of nagpur) पाव भाजी, कांडा पोहा या प्याज पोहा, शीरा, आमरस, धन्याची उसल और भी बहुत कुछ लोकप्रिय व्यंजन है। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते है और यह के लोग इसे बहुत ही ज्यादा पसंद करते है।
Famous sweets of Nagpur (नागपुर की प्रसिद्ध मिठाईया)
1- नारंगी बर्फी (narangi barfi)
नागपुर शहर संतरे की खेती के लिए जाना जाता है। नारंगी बर्फी गुदे वाले संतरे, दूध, चीनी और कुछ गुप्त सामग्री से बनाई जाती है। नारंगी बर्फी को ‘संतरा बर्फी’ के नाम से भी जाना जाता है।
2- सोन रोल (sona rol)
सोन रोल भी नागपुर के मिस्ठान में से एक बेहतरीन मिठाई है , यह एक नरम, परतदार और विभिन्न प्रकारों के स्वादों से युक्त है जो आपके मुंह में तुरंत पिघल जायेगा। इस सोन रोल को ” सोन पापड़ी ” के नाम से भी जाना जाता है।
3- जलेबी (jalebi)
जलेबी भारत के सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है। नागपुर में जिलेबी को परोसने के लिए रासभरी जीलेबी प्रसिद्ध जगह है। उन्होंने राबड़ी भी परोसी जो जिलेबी के साथ सबसे अच्छा संयोजन है।
4- मिल्कमिड वाली आइसेडिश (milkmaid wali)
मिल्कमिड आइसेडिश में विभिन्न प्रकार के बर्फ के व्यंजन आते है जोकि गर्मी के सीजन में काफी आनंददायक होते है। तकदीर आइस वर्ल्ड में कई तरह के बर्फ के व्यंजन परोसे जाते हैं। यह बहुत पॉकेट फ्रेंडली और बहुत संतोषजनक है।
Famous Street Food in Nagpur (नागपुर का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड)
Nagpur famous street food
नागपुर भारत का तीसरा सबसे बड़ा शहर होने के साथ-साथ और भी कई चीजों के लिए जाना जाता है, जिसमे स्ट्रीट फूड ( street food ) भी शामिल है। यदि आप नागपुर रहते है या फिर नागपुर घूमने जाते है, तो आपको इन स्ट्रीट फूड को जरूर ट्राई करना चाहिए।
1- तरी पोहा (tari poha)
पोहा महाराष्ट्र का लोकप्रिय व्यंजन है। पोहा चावल के गुच्छे, प्याज, टमाटर का उपयोग कर के तैयार किया जाता है और तर्री (एक गाढ़ी ग्रेवी) के साथ परोसा जाता है। नागपुर में पोहा को एक अलग नाम से पुकारा जाता है, वे इसे तर्री पोहा कहते है। यह व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है।
2- परम की डाली (param ki dali)
अगर कोई एक स्ट्रीट फूड आपको आजमाना है तो आप एक बार परम की दाल को अवस्य आजमाए। परम एक विशेष प्रकार की दाल है जो नागपुर के लोगो द्वारा 50 सालो से पसंद की जा रही है। परम की दाल को गैस के चूल्हा पर नही बल्कि इसे चारकोल पे पकाया जाता है जिसके कारण इसमें अलग ही स्वाद आ जाता है। हैरानी की बात यह है कि दाल के साथ सबसे अच्छी संगत एक अनोखा तला हुआ चावल है जिसे वे ब्राउन मक्खन का उपयोग करके तैयार करते हैं।
3- साओजी (saoji)
यह व्यंजन तीखा होता है और मांसाहारी लोगो का ये सबसे पसंदीदा व्यंजन है। भूमि के मूल निवासी, यह व्यंजन ट्रोटर्स और मसालेदार मसाले का उपयोग करके तैयार किया जाता है। साओजी नागपुर का एक सिग्नेचर व्यंजन है, इसलिए आपको यात्रा करते समय साओजी के व्यंजनों में बने व्यंजन को आजमाना होगा।
4- मटका बिरयानी (matka biryani)
दूसरे शहरो में मटका बिरयानी को अलग अलग तरीके से बनाया व परोसा जाता है लेकिन नागपुर में मटका बिरयानी को कुछ अनोखे तरह से परोसा जाता है। मटका बिरयानी को नागपुर में तांबे के बर्तन में परोसा जाता है जिसे आम तौर पर मटन या चिकन से साथ पकाया जाता है।
Nagpur famous food places- नागपुर के प्रसिद्ध रेस्टोरेंट
1- Barbeque Nation
2nd फ्लोर एटरनिटी मॉल,अमरावती रोड, वैरायटी स्क्वायर, सीताबुल्दी, नागपुर, महाराष्ट्र।
2- Zinq- Kitchen.Bar.Bistro
चितनावास सेंटर, बेसाईड हिसलोप कॉलेज, डोभी नगर, सिविल लाइंस, नागपुर, महाराष्ट्र।
3- Ashoka Restaurant-
60, माउंट रोड, आप.. Lic ऑफिस, सदर 60, नागपुर, महाराष्ट्र।
4- Zurre Urban Kitchen
Ad कॉम्पलेक्स, 8A, माउंट रोड, सदर, नागपुर, महाराष्ट्र।
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