Famous Foods of Thiruvananthapuram in Hindi- तिरुवनंतपुरम के प्रसिद्ध भोजन की जानकारी
तिरुवनंतपुरम, जिसे त्रिवेंद्रम के नाम से भी जाना जाता है, यह शहर अपने पर्यटक स्थल के साथ-साथ अपने स्वादिष्ट व्यंजन के लिए भी बहुत प्रसिद्ध हैं।
तिरुवनंतपुरम के व्यंजनो का स्वाद बाकी दक्षिण भारत के शहरो से बिलकुल ही अलग हैं। थिरुवनंतपुरम के खाने में केरल शहर की स्वाद आती हैं, यहां के व्यंजन में केरल शहर की मसालों का प्रयोग किया जाता है, जिसकी अपनी अलग ही पहचान हैं। तिरुवनंतपुरम में आपको अधिकतर मांसाहारी खाद्य पदार्थ ही दिखेगा, तिरुवनंतपुरम मांसाहारी खाद्य किस्मों के मिश्रण के लिए प्रसिद्ध है। यहां चिकन, मटन, पोर्क,सीफूड और बीफ किस्मों की एक अनोखा स्वादिष्ट व्यंजन (dish) देखने को मिलता हैं।
बात करे यहां की व्यंजनों को बनाने कि तो, नारियल के पेस्ट, केरल की मसाले, खाना पकाने के तेल, करी पत्ते, मिर्च, इमली और सरसों के बीज जैसी आम सामग्री के साथ बहुत ही शानदार मांसाहारी व्यंजन या सकाहरी व्यंजन बनाई जाती हैं, जिसके सुगंधमात्र से ही आप अपने आप को खाने से नहीं रोक सकते और यहां की व्यंजनों की एक अलग ही पहचान हैं।
नीचे दिए गए व्यंजनों को अपने तिरुवनंतपुरम के यात्रा के दौरान आपको जरूर स्वाद (taste) लेनी चाहिए।
Famous Foods of Kerala/ Thiruvananthapuram- तिरुवनंतपुरम के प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ
अप्पम (appam):
इसे किण्वित चावल और नारियल के दूध से बनाया जाता है। इसे गोलाकार पैन से बनाया जाता है जिसे “अप्पचट्टी” कहते हैं और इसे धीमी आंच पर पकाया जाता हैं। अप्पम आमतौर पर सुबह के समय खाया जाता हैं, इसे नाश्ते या मिठाई के रूप में परोस जाता हैं।
Best restaurant: तिरुवनंतपुरम में सबसे स्वादिष्ट अप्पम के लिए सबसे अच्छी जगह- श्री कृष्ण कैफे, कैफे डेस आर्ट्स और श्रीकृष्ण विलास है। जहां अप्पम के अलावा और भी दक्षिण भारतीय व्यंजन मिलते है।
पुट्टू (puttu):
यह चावल के आटे और नारियल से बना एक स्टीम्ड डिश हैं जिसे अक्सर करी या दाल के साथ परोसा जाता है, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं।
Best restaurant – स्टीमपॉट रेस्टोरेंट (Steampot Restaurant)
Address- Ground Floor Pottakuzhi Tc 2/19922, Skyways Building | Next to Vydyuthi Bhavan Building, Pattom, Thiruvananthapuram (Trivandrum) 695004, India
यहां पांच (5) प्रकार के पुट्टू मिलता हैं,
price- ₹55 से ₹110 तक के रेट पर उपलब्ध हैं।
इडियप्पम (idiyappam):
यह एक प्रकार का नूडल है जो चावल के आटे से बनाया जाता है और भाप से पकाया जाता है।
Best restaurant – Hopper Restaurants (String Hopper & Coffee Hopper)
Address – Ulloor – Akkulam Road | Near NH Bypass, Kuzhivila Junction, Thiruvananthapuram (Trivandrum) 695583, India
Price – ₹190
फिश करी (fish kari)
यह नारियल के दूध और कई तरह के मसालों से बनी तीखी, चटपटी ग्रेवी में पकी हुई मछली हैं।
Best restaurant – Salt Water Seafood Restaurant
Address – Adimalathura Beach,, Thiruvananthapuram (Trivandrum) 695501 India
यहां फिश करी के बहुत से वैरायटी मिलती हैं।
Price – ₹50 से ₹1000 तक
केरल पैरोटा (kerala parotta)
यह थिरुवनंतपुरम ही नहीं बल्कि केरल का भी प्रसिद्ध व लोकप्रिय व्यंजन हैं। इस अक्सर चिकन या सब्जी करी के साथ परोसा जाता है
Best restaurant – Salwa Dine
Address – Vellayambalam – Sasthamangalam Rd, Opposite SBI Bank, Althara Nagar, Vellayambalam, Thiruvananthapuram, Kerala 695010
Price – ₹180
इसके अलावा यहां का प्रसिद्ध व्यंजन डोसा और सांबर है
Famous sweets of Thiruvananthapuram-तिरुवनंतपुरम का प्रसिद्ध मिठाई
तिरुवनंतपुरम अपनी पारंपरिक मिठाइयों के लिए भी बहुत प्रसिद्ध हैं। यदि आप अपने तिरुवनंतपुरम के यात्रा के दौरान यहां के मिठाइयों का स्वाद नहीं लेते हैं, तो मानो की आप अपने यात्रा का एक हिस्सा को छोड़ दिए। चावल, आटे, गुड़, और नारियल ईत्यादि से बना यहां की मिठाइयों में एक अनोखा स्वाद होता हैं, जो आपके यात्रा में चार चांद ला देगा।
तिरुवनंतपुरम के प्रसिद्ध और स्वादिष्ट मिठाइयों के बारे में नीचे दिया गया हैं।
उन्नी अप्पम (unniyappam) :
इसे चावल का आटा, शक्कर और नारियल से बनाया जाता है। उन्नी अप्पम थिरुवनंतपुरम की प्रसिद्ध मिठाई में से हैं।
पायसम (payasam):
दूध, चीनी और सेंवई या चावल से बनी एक मीठी मिठाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय मिठाई हैं।
अदा प्रधामन (ada pradhaman):
इसे नारियल के दूध, शक्कर और चावल के आटे से बनी जाती है। ये बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई होता हैं।
नेय्यप्पम (Neyyappam):
चावल के आटे, शक्कर, घी और केले से बनी मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट लगता हैं।
पजहं पोरी (pajahn):
सुपरफूल्य केले, आटा, शक्कर और मसालों में मिश्रित कर के बटर में कोट किया जाता है, फिर तेल में तला कर बनाया जाता हैं ये बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं।
ये सभी मिठाई बहुत ही प्रसिद्ध तथा स्वादिष्ट हैं
अप कभी भी थिरुवनंतपुरम जायेगा तो इन मिठाइयों का एक बार स्वाद जरूर लीजिएगा।
Famous street food of Thiruvananthapuram-तिरुवनंतपुरम का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड
तिरुवनंतपुरम, के स्ट्रीट फूड के स्वाद भी आपके लिए एक अनोखा अनुभव रहेगा। तिरुवनंतपुरम के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड के बारे में नीचे दिए गए हैं। जो अपने यात्रा के दौरान इसका स्वाद का अनुभव ले सकते हैं।
कच्चे पकौड़े (kachche pakode):
इसे कच्चे कटहल को उबालकर, मसलकर और मसालों के साथ तेल में तलकर बनाया जाता है।
संतरा (santra):
ये संतरा फल नहीं हैं ये थिरुवनंतपुरम की प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड हैं। इसे रतालू को उबलकर और मसलकर नारियल के साथ मिश्रित कर के बनाया जाता हैं
चटपटे पूर्ण (chatpate purn):
इसे कई तरह की दाल और आटे को मिला कर तेल में डीप फ्राई करके बनाया जाता है।
इसके अलावा यहां का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड सब्जी पकोड़ा और केले के पकोड़े है यह सभी स्ट्रीट फूड बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। अपने थिरुवनंतपुरम के यात्रा के दौरान इन सभी स्ट्रीट फूड का एक बार जरूर टेस्ट ले।
Best places to eat in Thiruvananthapuram-तिरुवनंतपुरम में भोजन कहाँ करे
Best Restaurants in Thiruvananthapuram-
Blnd Restobar:
blnd Restobar रेस्ट्रोडेंट हफ्ते के सातों दिन सुबह 11 बजे से रात्रि 11 बजे तक खुली रहती हैं। यहां वेज और नॉन वेज दोनो व्यंजन मिलते हैं।
पता: करीमनल कोचुवेली, नेक्सा मोटर्स एसएफएस होमब्रिज के पास, तिरुवनंतपुरम (त्रिवेंद्रम) 695583 भारत
O Café:
O Café रेस्ट्रोडेंट हफ्ते के सातों दिन सुबह 7 बजे से रात्रि 10 बजे तक खुली रहती हैं। यहां वेज और नॉन वेज दोनो व्यंजन मिलते हैं।
Official Website: https://obytamara.com/dining/
पाता: ओ बाय तमारा, एनएच बाय पास वेनपालवट्टम, अनायरा, तिरुवनंतपुरम (त्रिवेंद्रम) 695029 भारत
Garden Grille Restaurant
रेस्ट्रोडेंट हफ्ते के सातों दिन सुबह 6 बजे से रात्रि 11 बजे तक खुली रहती हैं। यहां वेज और नॉन वेज दोनो व्यंजन मिलते हैं।
Official Website: https://www.hilton.com/en/hotels/trvgigi-hilton-garden-inn-trivandrum/
पाता: पुन्नेन रोड हिल्टन गार्डन इन त्रिवेंद्रम, तिरुवनंतपुरम (त्रिवेंद्रम) 695039 भारत
Villa Maya
यह रेस्ट्रोडेंट हफ्ते के सातों दिन सुबह 11 बजे से रात्रि 10:30 तक खुली रहती हैं। यहां वेज और नॉन वेज दोनो व्यंजन मिलते हैं।
Official website: https://villamaya.in/
पता: एयरपोर्ट रोड, त्रिवेंद्रम वल्लकदावु, तिरुवनंतपुरम (त्रिवेंद्रम) 695008 भारत
Ariya Nivaas
यह रेस्ट्रोडेंट हफ्ते के सातों दिन सुबह 6 बजे से रात्रि 10:30 तक खुली रहती हैं। यहां वेज और नॉन वेज दोनो व्यंजन मिलते हैं।
पता: मनोरमा रोड एरिस्टो जंक्शन, थम्पनूर के पास, तिरुवनंतपुरम (त्रिवेंद्रम) 695014 भारत
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